พอร์คบอลเครี่องเทศ

Submit Recipe
0
4054
0
พอร์คบอลจานนี้เป็นพอร์บอลที่ปรุงรสชาติด้วยเหล่าเครื่องเทศทำให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ จากนั้นก็นำไปชุบแป้ง ชุบไข่ และเกล็ดขนมปัง ทอดจนเหลืองกรอบ ดูน่ารับประทานมากๆเลยค่ะ ใครที่ยังไม่มีเมนูเอาใจลูกๆหลานๆล่ะก็ลองทำเมนูนี้ดูก็ได้นะคะ เพราะเด็กๆส่วนใหญ่ชอบทานของทอด แต่ถ้าเราทำเองนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เพราะเราสามารถเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีมีประโยชน์และใช้น้ำมันที่ใหม่ไม่เป็นอันตราย
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมูบด 300 กรัม
2. ขนมปังแผ่นตัดขอบ 2 แผ่น
3. ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ใบ
4. ลูกจันทน์ป่น 1/4 ช้อนชา
5. อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อา
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
9. ไข่ไก่ 2 ฟอง
10. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
Method
1. นำขนมปังมาชุบน้ำหมาดๆแล้วนำมาขยำรวมกับเนื้อหมูบด
2. ใส่ใบมะกรูดฝอย ลูกจันทน์ป่น อบเชยป่น พริกไทยป่น และน้ำปลา ขยำให้เข้ากัน
3. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนเล็กๆ แล้วนำไปชุบแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ และคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ทำจนส่วนผสมหมด
4. ตั้งน้ำมันที่จะทอดให้ร้อน แล้วนำพอร์คบอลลงไปทอดจนสุก เป็นสีเหลืองกรอบ ดูน่ารับประทาน
5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ก่อนจัดเสิร์ฟคู่กับซอสหรือขิงดอง
Tips
เคล็ดลับการปรุง
- ที่เราใส่ขนมปังชุบน้ำลงไปผสมกับเนื้อหมูนั้น เพื่อเป็นการเพิ่มเนื้อสัมผัส ทำให้หมูนุ่มขึ้น
- แนะนำให้รับประทานคู่กับซอสที่มีรสชาติเปรี้ยวเพื่อตัดความเลี่ยน หรือรับประทานคู่กับผักดอง เช่น ขิงดอง แตงกวาดอง เป็นต้น
Recommend
Recommended
unknown
Top