Ingredient and Portion
พะแนงปลากระป๋อง
Submit Recipe
1. ปลากระป๋องเอาแต่เนื้อ(ล้างซอสมะเขือเทศออก) 1 กระป๋อง
2. พริกแกงพะแนง (วันนี้ใช้แบบซองสำเร็จรูป) ปริมาณกะเอาตามความชอบ
3. กะทิ (ใช้แบบกล่อง) 1 กล่องเล็ก
4. ใบโหระพา
5. ใบมะกรูดฉีกหรือหั่นฝอย
6. พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้นยาวๆ 2 – 3 เม็ด
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1 ช้อนชา
2. พริกแกงพะแนง (วันนี้ใช้แบบซองสำเร็จรูป) ปริมาณกะเอาตามความชอบ
3. กะทิ (ใช้แบบกล่อง) 1 กล่องเล็ก
4. ใบโหระพา
5. ใบมะกรูดฉีกหรือหั่นฝอย
6. พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้นยาวๆ 2 – 3 เม็ด
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1 ช้อนชา
Method
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยเอาพริกแกงลงไปผัดจนหอม เอาเนื้อปลากระป๋อง ลงไปผัด
2. เติมกะทิลงไปผัด ผัดจนเริ่มแห้งปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ชิมรสให้ถูกใจ ตักใส่จาน
2. เติมกะทิลงไปผัด ผัดจนเริ่มแห้งปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ชิมรสให้ถูกใจ ตักใส่จาน
Tips
เนื้อปลากระป๋อง ล้างเอาซอสมะเขือเทสออกให้หมดนะค่ะจะได้ไม่มีกลิ่นและรสชาติไปตีกับกลิ่นและรสชาติของพริกแกง
เคล็ดลับ
น้ำพริกที่เหลือติดก้นกระทะ เราก็เอาข้าวสวยลงไปผัด เติมน้ำปลาลงไปหน่อย กินกับพะแนงปลากระป๋องนี่ล่ะอร่อยดี
เคล็ดลับ
น้ำพริกที่เหลือติดก้นกระทะ เราก็เอาข้าวสวยลงไปผัด เติมน้ำปลาลงไปหน่อย กินกับพะแนงปลากระป๋องนี่ล่ะอร่อยดี
Recommend
More Recipe from Caramelly
Top