Ingredient and Portion
พะแนงหมู
Submit Recipe
0
150862
0
พะแนงหมู อาหารที่เอามาฝากเป็นเมนูแรกของวันนี้ พะแนงผัดน้ำแกงขลุกขลิกๆ ความอร่ิอยอยู่ที่น้ำพริกแกง วันนี้ไม่มีเวลาตำค่ะ ซื้อน้ำพริกแกงมาจากตลาดแถวบ้าน สำหรับคนที่ซื้อน้ำพริกแกงจากร้านเจ้าประจำอยู่แล้ว รู้รสชาติอยู่แล้ว สามารถปรุงเพิ่มเช่น ถ้าไม่เผ็ดโขลกพริกใส่ลงไปเพิ่ม
Novice
40 mins
1. เนื้อหมู200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
2. น้ำพริกแกงพะแนง 1 ช้อนโต๊ะ
3. ใบโหระพา5 - 6 ใบ
4. พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด (หั่นตามแนวขวาง)
5. ใบมะกรูด 3 ใบ (ซอยละิีเอียด)
6. กะทิ 150 กรัม
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำพริกแกงพะแนง 1 ช้อนโต๊ะ
3. ใบโหระพา5 - 6 ใบ
4. พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด (หั่นตามแนวขวาง)
5. ใบมะกรูด 3 ใบ (ซอยละิีเอียด)
6. กะทิ 150 กรัม
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1.นำน้ำพริกแกงลงมาผัดจนได้กลิ่นหอม จากนั้นจึงใส่กระทิลงไปและต้มต่อไปจนเดือด
2. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเนื้อหมูสุกดี แล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. ใส่ใบโหระพา พริกและใบมะกรูดผัดให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วยกลง
2. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเนื้อหมูสุกดี แล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. ใส่ใบโหระพา พริกและใบมะกรูดผัดให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วยกลง
Recommend
More Recipe from oriental-Kitchen
Top