พะแนงเห็ดเม็ดขนุน

เม็ดขนุนกินได้ให้ประโยชน์

เม็ดขนุนเป็นอาหารที่มีประโยชน์ให้พลังงานมาก มีปริมาณโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังมีเกลือแร่และวิตามินอีกด้วย
เวลาต้มเม็ดขนุนให้ต้มทั้งเปลือก เพราะจะทำให้ไม่เละจนเกินไป เมื่อต้มเสร็จแล้วค่อยปอกเปลือกแล้วนำมารับประทานหรือนำมาประกอบอาการต่างๆ ซึ่งส่วนมากมักนำเม็ดขนุนมาทำแกง ทั้งแกงส้ม และแกงกะทิ บ้างก็ต้มใส่เกลือ แล้วกินเล่น


อ้างอิง : www.healthcorners.com