พะแนงไข่ต้ม

ผัดน้ำมันพืชกับพริกแกงพะแนงก่อนเลย

ตามด้วยกะทิ ไม่ต้องใส่หมดนะคะ
ผัดให้แตกมันหน่อยนึงค่ะ

ใส่น้ำและกะทิลงไปอีกค่ะ
ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
ชิมรสด้วยนะคะ
พริกแกงถ้าซื้อมาบางร้านจะเค็มมาก ๆเลยค่ะ
ใส่พริกชี้ฟ้า กับใบมะกรูดตาม


รอให้เดือดอีกหน่อย ก็ตามด้วยเต้าหู้ทีเราทอดแล้ว เอาลงเลยค่ะ

ไม่นานก็ปิดเตา แล้วเอาลงราดไข่ต้มได้เลยค่ะ