พะโล้หมูสามชั้น

1. เริ่มจากนำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำไว้ค่ะ
2. ให้เรานำไข่ไก่มาต้มให้สุกค่ะ พอสุกดีแช่ไว้ในนำเย็น และปลอกไข่ไว้ค่ะ และทุบกระเทียมไว้ค่ะ
3. จากนั้นนำหม้อใส่น้ำลงไป จากนั้นพอเดือดใส่ผงพะโล้สำเร็จรูปลงไปค่ะ จากนั้นใส่กระเทียมทุบลงไปค่ะ ตามด้วยเนื้อหมูสามชั้นที่หั่นไว้ลงไปค่ะ และใส่ไข่ไก่ที่ปลอกไว้ลงไปค่ะ ปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลปี๊ปค่ะ ชิมรสชาติให้หวานเค็มค่ะเคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 15นาที จากนั้นปิดไฟค่ะ
4. ไข่พะโล้จะอร่อยต้องอุ่นทิ้งไว้สัก 1 คืนนะคะ น้ำพะโล้จะเข้าเนื้อไข่ค่ะ