พะโล้เจ

Submit Recipe
0
1911
0
ปกติแล้วจะทำเมนูไข่พะโล้ไว้รับประทาน แต่ช่วงเทศกาลกินเจหรือวันพระ เลยลองทำเมนูพะโล้เจแทน ไม่มีเนื้อสัตว์และดีต่อสุขภาพ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เห็ดหอม 5 ดอก
เต้าหู้ขาว (แข็ง) 1 ก้อน
โป๊ยกั๊ก
เต้าหู้พวง
รากผักชี
Seasoning
พริกไทยเม็ด
ซีอิ๊วดำหวาน
เกลือป่น
ซอสปรุงรส
Method
1. โขลกพริกไทยเม็ด และรากผักชี เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. นำเต้าหู้ขาวและเต้าหู้พวงลงไปต้มในน้ำเดือด เพื่อให้นิ่ม จากนั้นหั่นเต้าหู้ขาวให้มีขนาดพอเหมาะ
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกเตรียมไว้ลงผัดจน หอม ตามด้วยโปยกั๊กผัดจนร้อน
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่เต้าหู้ขาวลงไปผัดให้พอเหลือง
5. ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟจนเดือด เทส่วนทั้งหมดลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ปรุงรสให้ได้ตามที่ต้องการ ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.