พาสต้าซอสต้มยำกุ้ง

Submit Recipe
0
1513
0
From คุณต้นเครื่อง Submit
พาสต้าซอสต้มยำกุ้ง เมนูอาหารฟิวชั่นไทย-ตะวันตก เมนูอร่อยเข้มข้นด้วยน้ำซอส และรสเผ็ดจากพริกเผาและน้ำมันพริกเผา ถ้าใครชอบเผ็ดมาก แนะนำให้นำเส้นพาสต้าไปผัดกับน้ำมันพริกเผาเสียก่อน จะได้กลิ่นและรสชาติเผ็ดมากขึ้น #Tomyum #ต้มยำ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.กุ้งแม่น้ำ 3 ตัว
2.เส้นพาสต้าต้มสุก 1 ถ้วย
3.วิปครีม 1/4 ถ้วย
4.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
5.เห็ดฟางผ่าครึ่ง 1/2 ถ้วย
6.พริกขี้หนูแดง 5-6 เม็ด
7.ผักชีฝรั่ง
Seasoning
1.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
2.นมข้นจืด 1 ถ้วย
3.มะนาว 1/2 ลูก
4.เกลือ 1 หยิบมือ
Method
1.ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน แล้วใส่วิปครีม นมข้นจืด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป
2.ใส่กุ้งแม่น้ำลงไป กลับทั้งสองด้านให้สุกเท่ากัน แล้วกรองกุ้งแม่น้ำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดออก พักไว้
3.ครีมพาสต้าที่กรองแล้วใส่น้ำพริกเผา เกลือป่น ตามด้วยเห็ดฟางและพริกขี้หนูบุบ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
4.จัดเส้นพาสต้าต้มสุกใส่จาน แล้วตัดซอสราดลงไป ตกแต่งด้วยกุ้งแม่น้ำที่ต้มสุกไว้แล้ว บีบมะนาว และโรยด้วยใบผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top