พาสต้าเพสโต้ซอส

Submit Recipe
ซอสเพสโต้เป็นอีกซอสที่เราชอบกินมาก เพราะมันให้กลิ่นหอมกับอาหารจานนั้นๆได้เป็นอย่างดี เหมาะมากที่จะทานกับเส้นพาสต้าชนิดต่างๆ ใครที่จะทำสูตรนี้เลือกเอาตามชอบเลยค่ะ ว่าชอบเส้นพาสต้าแบบไหน อย่างเราถ้าทำสูตรนี้เราจะเลือกเป็นเส้นพาสต้าแบบแบน เราว่าเข้ากันกับซอสดี
Ingredient and Portion
1. พาสต้าเส้นแบน 160 กรัม
2. ใบโหระพา 20 กรัม
3. กระเทียม 3 กลีบ
4. น้ำมันมะกอก 120 มิลลิลิตร
5. ไข่ลวก 1 ฟอง
6. เกลือ
7. พริกไทยดำ
8. พาร์เมซานชีสขูด
Method
1. ต้มเส้นพาสต้าให้สุกแบบเหนียวนุ่ม ไม่เละ
2. ปั่นใบโหระพา กระเทียม น้ำมันมะกอก แล้วปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ จนละเอียด
3. พอต้มเส้นพาสต้าสุกแล้ว เทน้ำออก จากนั้นเทซอสเพสโต้ลงไปคลุกให้เข้ากัน
4. ตักพาสต้าใส่จานแล้วโรยด้วยพาร์เมซานชีสขูด เสิร์ฟพร้อมไข่ลวก
Tips
ใบโหระพา - สรรพคุณทางยา

โหระพามีสรรพคุณทางยาสมุนไพรที่หลากหลาย ใบสดของโหระพามีสรรพคุณแก้ท้องอืด เฟ้อ ขับลมจากลำไส้ ต้มดื่มแก้ลมวิงเวียน ช่วยย่อยอาหาร ใช้ตำพอกหรือประคบแก้ไขข้ออักเสบ แผลอักเสบ ต้มใบและต้นสดเข้าด้วยกัน ต้มเอาน้ำดื่ม แก้หวัด ขับเหงื่อ ถ้าเด็กปวดท้อง ใช้ใบโหระพา 20 ใบ ชงน้ำร้อนและนำมาชงนมให้เด็กดื่มแทนยาขับลมได้ ใบโหระพาแห้งต้มกับน้ำ มีสรรพคุณต้านเชื้อก่อโรค

อ้างอิง : sanook.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.