ฟักทองเชื่อมราดน้ำกะทิ

1. นำฟักมองมาหั่นเป็นชิ้นๆและเอาเม็ดออกให้หมด
2. นำหม้อใส่น้ำเปล่ารอจนเดือด ใส่ใบเตยขยี้ๆลงไปด้วยให้หอมๆค่ะ ใส่น้ำตาทรายลงไป จากนั้นใส่ฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นลงไป เชื่อมจนฟักทองสุกดี สังเกตว่าฟักทองเริ่มเงาค่ะ ทำการปิดไฟ
3. มาทำน้ำกะทิราดกันค่ะ โดยนำกะทิกล่อง แป้งข้าวเจ้าและเกลือ เคี่ยวในกระทะให้พอเดือดคนให้เข้ากันปิดไฟพักไว้
4. นำฟักทองตักใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิที่ทำไว้ลงไปเสริฟทานร้อนๆค่ะ เราก็จะได้ฟักทองเชื่อมอร่อยๆทานกันแล้วค่ะ