ฟัดจ์บราวนี่อัลมอนต์

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์ด้วยการปูกระดาษไข แล้วทาเนยบางๆให้ทั่ว


2. ละลายช็อกโกแลตทั้ง 2 ชนิดกับเนยจืดเข้าด้วยกันบนหม้อแบบ 2 ชั้น ที่ด้านล่างมีน้ำใส่อยู่ เพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตโดนความร้อนโดยตรง พอละลายดีแล้วพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย


3. เติมน้ำตาลทราย เกลือ วานิลลาลงไป แล้วใช้ตะกร้อคนให้เข้ากันดี


4. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง คนให้เข้ากันจนครบทั้ง 3 ฟอง


5. เติมแป้งสาลีลงไป ผสมจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน


6. เทส่วนผสมใส่ในถาด นำเข้าอบประมาณ 40 นาที


7. พออบเสร็จแล้วนำออกมาพักไว้สักครู่ ก่อนแกะออกจากถาด รอให้เย็นแล้วตักแบ่งเป็นชิ้นๆ