มะม่วงกะปิหวาน

Submit Recipe
1
103650
0
มามะๆๆบ่ายๆๆอย่างนี้มาทานมะม่วงแก้หนาวกัน อิอิ พอดีมีพี่เขาเอากะปิมาให้จากแม่กลองเลยลองทำทานดู ก็หวานอร่อยดี ทานกับมะม่วงกรอบๆมันๆเปรี้ยวๆอ๊ากกกกกก น้ำลายไหลๆๆๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
มะม่วง 4 ผล
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งหุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำาลปึก 3 ก้อน
หอมแดง 5 หัว
พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
Method
1. กะปิ คั่วหรือย่างไฟให้หอม
2. กุ้งแห้งคั่วให้หอมเช่นกัน
3. นำกุ้งแห้งแบ่งไว้เล็กน้อยแล้วนำส่วนที่เหลือมาโขลกให้แตกพอหยาบ
4. นำน้ำตาลมะพร้าวลงโขลกด้วย ตามด้วยกะปิ
5. เติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้นมาก
6. ซอยพริก หอมแดง และกุ้งแห้งคั่ว ใส่ลงไปเป็นอันเสร็จคะ
7. มะม่วงปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาๆๆพอประมาณ
8. จัดกะปิหวานใส่ถ้วย พร้อมกับมะม่วง
Tips
กะปิและกุ้งแห้งควรคั่วหรือย่างให้หอมก่อนจะทำให้ไม่มีกลิ่นคาวคะ
Recommend
Recommended
unknown
หมีนุช เซเว่นโอทู
หมีนุช เซเว่นโอทู กุ้งหุ้งคืออะไรหรอคะ
2018-01-03
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.