Ingredient and Portion
มะยงชิด-สละลอยแก้ว
Submit Recipe
0
10384
0
From OpenRice Submit
OpenRice ขอนำเสนอสูตร “มะยงชิด-สละลอยแก้ว” จากรายการ “Happy Life กับคุณหรีด” ออกอากาศวันที่ 14 เมษายน 2555 เมนูลอยแก้วทั้งสองเมนูนี้จะช่วยดับร้อนให้กับเพื่อนๆได้อย่างแน่นอน ทานตอนแช่เย็นๆหรือกินกับน้ำแข็งก็จะยิ่งได้รับความหวานชื่นใจเป็นที่สุด
1. มะยงชิด
2. สละ
3. น้ำเชื่อม
4. น้ำแข็ง
2. สละ
3. น้ำเชื่อม
4. น้ำแข็ง
Method
1. ปอกเปลือกมะยงชิด คว้านเม็ดมะยงชิดออก
2. ปอกเปลือกสละ คว้านเม็ดออกเช่นกัน
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตย น้ำตาลกรวด น้ำตาลทราย ต้มจนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น
4. นำเนื้อมะยงชิดและสละจัดลงถ้วย ใส่น้ำแข็งเกล็ด แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมที่เย็นตัวลงแล้ว
2. ปอกเปลือกสละ คว้านเม็ดออกเช่นกัน
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตย น้ำตาลกรวด น้ำตาลทราย ต้มจนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น
4. นำเนื้อมะยงชิดและสละจัดลงถ้วย ใส่น้ำแข็งเกล็ด แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมที่เย็นตัวลงแล้ว
Tips
ความแตกต่างระหว่างมะยงชิดและมะปรางหวาน
มะยงชิด
1. ผลดิบมีรสเปรี้ยว
2. ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว
3. โดยรวมผลจะมีขนาดใหญ่กว่ามะปรางหวาน
4. โดยรวมไม่ทำให้เกิดอาการคันคอ
5. ผลสุกจะมีสีออกเหลืองอมส้ม
มะปรางหวาน
1. ผลดิบมีรสมัน
2. ผลสุกมีรสหวาน-หวานจืด
3. โดยรวมขนาดจะเล็กกว่ามะยงชิด
4. บางสายพันธุ์เมื่อทานแล้วจะคันคอ
5.ผลสุกจะมีสีออกเหลือง
อ้างอิง : http://guru.google.co.th
มะยงชิด
1. ผลดิบมีรสเปรี้ยว
2. ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว
3. โดยรวมผลจะมีขนาดใหญ่กว่ามะปรางหวาน
4. โดยรวมไม่ทำให้เกิดอาการคันคอ
5. ผลสุกจะมีสีออกเหลืองอมส้ม
มะปรางหวาน
1. ผลดิบมีรสมัน
2. ผลสุกมีรสหวาน-หวานจืด
3. โดยรวมขนาดจะเล็กกว่ามะยงชิด
4. บางสายพันธุ์เมื่อทานแล้วจะคันคอ
5.ผลสุกจะมีสีออกเหลือง
อ้างอิง : http://guru.google.co.th
Recommend
Top