มะละกอผัดไข่

ประโยชน์จากเส้นใยมะละกอ

เส้นใยในเนื้อของมะละกอช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ไม่ทำให้ท้องผูก ไม่เกิดสิว ทำให้ไม่อ้วน ผิวพรรณสดใสมีเลือดฝาด ทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย ผลสุกของมะละกอมีรสหวานอร่อย มีกลิ่นหอม ชวนรับประทาน รับประทานได้ทั้งที่เป็นผลสด หรือทำเป็นเครื่องดื่ม ทำแยม ส่วนผลดิบนำไปประกอบอาหารทั้งที่เป็นอาหารคาว อาหารหวาน และอาหารยอดนิยมได้แก่ส้มตำ อาหารคาวเช่นนำไปทำเป็นแกงส้ม แกงเผ็ด ผัดใส่ไข่ แกงเหลือง แกงอ่อม แกงป่า ดองเค็ม ต้มเค็ม ต้มหรือนึ่งเป็นผักจิ้มน้าพริก ส่วนอาการหวานที่รู้จักกันดีคือมะละกอแช่อิ่ม รับประทานเป็นขนมหวานหรือใส่เป็นน้ำแข็งใสก็ได้


อ้างอิง : www.dek-ac.com