มักกะโรนีผัดฉ่า

Submit Recipe
ที่บ้านมีมักกะโรนีเหลือเหลืออยู่จ้า เลยว่าจะทำมักกะโรนีผัดฉ่า เพราะพอจะมีเครื่องติดตู้อยู่ ในตู้เย็นก็มีกุ้งแช่อยู่ด้วย แอบตกใจเล็ก ๆ เหมือนกันที่เจอมักกะโรนีเหลืออยู่ เพราะไม่ค่อยได้ทานนานแล้วเหมือนกัน ช่วงหลัง ๆ มานี้หนักไปทางเส้นสปาเก็ตตี้มากกว่า ซึ่งทั้งสปาเก็ตตี้และมักกะโรนีนั้น วิธีการต้มจะคล้ายคลึงกันการต้ม แต่มักกะโรนีอาจจะใช้เวลานานหน่อยคือ 10 - 12 นาที (สปาเก็ตตี้ 8 - 12 นาที) นอกจากนั้นวิธีการอื่น ๆ ก็คล้ายกันเลยจ้า
Ingredient and Portion
มะกะโรนี 1 ถ้วย
กุ้ง 2 ขีด
กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
กระชาย 1ถ้วย
ใบโหระพา 1 ถ้วย
พริกขี้หนู 5 - 6 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดง
พริกไทยเม็ด
น้ำมันมะกอก
Seasoning
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
Method
1. ต้มมักกะโรนีให้สุก แล้วใส่จานพักไว้ จากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้วใส่กระเทียมหั่นแว่นลงไป เจียวให้หอม ตามด้วยพริกไทยเม็ด พริกขี้หนู กระชาย และใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน

2. จากนั้นใส่มักกะโรนีต้มสุกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไป ผัดต่ออีกสักครู่ แล้วปิดไฟได้

3. ตักใส่จาน โรยพริกชี้ฟ้าแดงลงไป เตรียมเสิร์ฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.