มักกะโรนีผัดหอยลาย

ในเนื้อหอยมีปริมาณแร่ธาตุสังกะสีอยู่เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะในหอยนางรม ซึ่งสังกะสีนั้นมีความจำเป็นต่อร่างกายของเรา แต่ถ้าร่างกายขาดแร่ธาตุสังกะสีเป็นเวลานานก็อาจส่งผลกระทบต่อร่างกายได้มากมาย ดังนี้
1. การเจริญเติบโตในเด็กล่าช้า ตัวเล็ก แคระแกรน หรือหยุดชะงักเป็นหนุ่มเป็นสาว
2. ผิวหนังมีการอักเสบ โดยระยะแรกจะเป็นรอบปาก และอวัยวะเพศ ต่อมาจะลามไปที่แขนและขา เริ่มแรกอาจเป็นแค่ผื่นแดง ต่อมาจะมีลักษณะเป็นเม็ดพุพอง
3. ระบบทางเดินอาหาร ทำให้มีอาการเบื่ออาหาร การรู้รสลดน้อยลง
4. ระบบประสาท อาจมีอาการซึมเศร้า หงุดหงิด ขาดสมาธิ เหม่อลอย และมีอาการตาบอดแสงได้
5. ระบบต่อมไร้ท่อ คือ ทำให้อวัยวะเพศเด็กเล็ก ไม่โตขึ้นตามวัย
6. มีอาการผมร่วง แตกปลาย เล็บเปราะ ผิวแห้ง

อ้างอิง : www.zincinfothailand.com