มักกะโรนีอบชีส

1. ตั้งกะทะให้ร้อน นำเบคอนลงไปกลิ้งๆ ให้เบคอนเปลี่ยนสีพอสุก จากนั้นก็เทใส่ชาม พักไว้ก่อน
2. กะทะใบเดิมใส่หอมใหญ่ลงไป เติมเกลือเล็กน้อย ตามด้วยเนยสดด้วย ผัดจนหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีใสๆ ปิดไฟพักไว้
3. ต้มน้ำจนเดือดจัด จากนั้นใส่เกลือลงไป ตามด้วยเส้นมักกะโรนี ผ่านไป 8 นาที ลองชิมก่อนนะ ว่าเส้นนุ่มหรือยัง จากนั้นเทน้ำทิ้ง ปิดฝาพักไว้
4. มาทำซอสกันก่อน ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนยลงไป ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ ใช้ตระกร้อคน จนแป้งสุก ถ้าแป้งไม่สุกทานแล้วจะมีกลิ่นแป้ง จากนั้นเติมนมลงไปคนให้เข้ากัน
5. ใส่เมล็ดจันทน์เทศขุดละเอียด พร้อมกับเกลือเล็กน้อ คนให้เข้ากันพอซอสเริ่มข้นแล้ว ก็เติมชีสลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วก็พาสต้า ตามด้วยซอสครีมที่เราเตรียมไว้ ราดลงไปเลย แล้วก็หอมใหญ่เทลงไป
7. ตามด้วยเบคอน คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็โรยชีสลงไปเยอะๆ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง โรยให้ทั่ว
8. นำไปใส่ในเตาอบ 220 องศา อบนาน 15 นาที แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยตักเสิร์ฟ โรยด้วยพาสลีย์