Ingredient and Portion
มันบดนมถั่วเหลืองชุบแป้งทอด
Submit Recipe
0
4984
0
หลายคนอาจจะเคยกินมันบด หรือมันบดทอด แน่นอนว่าจะต้องมีส่วนผสมของนมวัวสด แต่เนื่องจากเป็นอาหารเจเราจึงจะใส่นมถั่วเหลืองแทน และไม่ชุบไข่ไก่ แต่จะทำอย่างไรนั้นไปดูสูตรกันเลยค่ะ
Average
50 mins
1. มันฝรั่งต้ม บดละเอียด 2 ถ้วย
2. นมถั่วเหลือง น้ำตาลน้อย 1/3 ถ้วย
3. มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น1/2 ช้อนชา
6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
7. เกล็ดขนมปังป่น
8. น้ำมันพืช
2. นมถั่วเหลือง น้ำตาลน้อย 1/3 ถ้วย
3. มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น1/2 ช้อนชา
6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
7. เกล็ดขนมปังป่น
8. น้ำมันพืช
Method
1. ใส่มันบดลงในชามผสม เติมมาการีน นมถั่วเหลือง คนให้เข้ากัน
2. เติมซอสปรุงรส เกลือ และพริกไทย คลุกให้เข้ากัน
3. ใช้ช้อนตักส่วนผสมใส่ลงไปในจานเกล็ดขนมปัง เอามือปั้นให้เป็นก้อน
4. ส่วนผสมอาจจะเหลวเล็กน้อย แต่เมื่อชุบเกล็ดขนมปังจะเป็นรูปทรงได้ง่ายขึ้น
5. ตั้งน้ำมันไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนน้ำลงไปทอด พอสุกเป็นสีเหลืองทองแล้วก็ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับประทานค่ะ
2. เติมซอสปรุงรส เกลือ และพริกไทย คลุกให้เข้ากัน
3. ใช้ช้อนตักส่วนผสมใส่ลงไปในจานเกล็ดขนมปัง เอามือปั้นให้เป็นก้อน
4. ส่วนผสมอาจจะเหลวเล็กน้อย แต่เมื่อชุบเกล็ดขนมปังจะเป็นรูปทรงได้ง่ายขึ้น
5. ตั้งน้ำมันไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนน้ำลงไปทอด พอสุกเป็นสีเหลืองทองแล้วก็ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับประทานค่ะ
Tips
นมถั่วเหลืองเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
แพทย์ผู้เชี่ยวชาญเปิดเผยถึงคุณสมบัติของน้ำนมถั่วเหลือง ในการช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจว่า องค์การอาหารและยาสมาคมโรคหัวใจของสหรัฐอเมริกา ให้การยอมรับว่า อาหารและเครื่องดื่มจากถั่วเหลืองเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ เพราะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้ ด้วยเหตุผลสำคัญสองประการคือ
1.ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว และปราศจากคอเลสเตอรอล
2.โปรตีนในถั่วเหลืองยังทำหน้าที่โดยตรงในการลดระดับคอเลสเตอรอลรวม และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีกับสุขภาพ และลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ตลอดจนยับยั้งการเกิดไขมันอุดตันในหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจ
นอกจากนี้ ในนมถั่วเหลืองจะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า "ไอโซเฟลโวน" ในปริมาณที่สูง มีคุณสมบัติช่วยบำรุงกระดูกและการช่วยชะลอวัย ไอโซเฟลโวนจากถั่วเหลือง มีคุณสมบัติป้องกันและต้านเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งเต้านม รวมทั้งมะเร็งต่อมลูกหมาก เนื่องจากในน้ำนมถั่วเหลืองนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินอี
อ้างอิง : health.kapook.com
แพทย์ผู้เชี่ยวชาญเปิดเผยถึงคุณสมบัติของน้ำนมถั่วเหลือง ในการช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจว่า องค์การอาหารและยาสมาคมโรคหัวใจของสหรัฐอเมริกา ให้การยอมรับว่า อาหารและเครื่องดื่มจากถั่วเหลืองเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ เพราะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้ ด้วยเหตุผลสำคัญสองประการคือ
1.ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว และปราศจากคอเลสเตอรอล
2.โปรตีนในถั่วเหลืองยังทำหน้าที่โดยตรงในการลดระดับคอเลสเตอรอลรวม และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีกับสุขภาพ และลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ตลอดจนยับยั้งการเกิดไขมันอุดตันในหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจ
นอกจากนี้ ในนมถั่วเหลืองจะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า "ไอโซเฟลโวน" ในปริมาณที่สูง มีคุณสมบัติช่วยบำรุงกระดูกและการช่วยชะลอวัย ไอโซเฟลโวนจากถั่วเหลือง มีคุณสมบัติป้องกันและต้านเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งเต้านม รวมทั้งมะเร็งต่อมลูกหมาก เนื่องจากในน้ำนมถั่วเหลืองนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินอี
อ้างอิง : health.kapook.com
Recommend
More Recipe from OoPeanuT~ButteroO
Top