มันฝรั่งอบชีส

1. มันฝรั่งนำมาล้างให้สะอาด โดยไม่ต้องปอกเปลือก จากนั้นนำมาห่อด้วยกระดาษฟรอยด์สำหรับห่ออาหาร
2. นำมันฝรั่งที่ห่อด้วยกระดาฟรอยด์แล้ว ไปอบจนมันฝรั่งสุก บิมันฝรั่งให้แตกออก
3. ใส่เนยลงในกระทะ พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ลงมาผัดพอสุก ใส่แป้งสาลีลงมาคนให้เข้ากัน
4. เติมนมข้นจืด น้ำเปล่า คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วย พริกไทยป่น เกลือป่น ผัดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมข้น
5. เวลาเสิร์ฟก็ ตักซอสขาวราดลงในมันฝรั่งที่อบ