มันสัมปะหลังเชื่อม

Submit Recipe
0
3803
0
มันสำปะหลังเชื่อมหวานๆ มัน ราดน้ำกะทิรสเค็มนิด ๆ ขนมหวานอีกชนิดที่เตรียมไว้
รสชาติสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาลได้ตามชอบ
Ingredient and Portion
1. มันสำปะหลัง 400 กรัม
2. น้ำเปล่า 500 กรัม
3. น้ำตาลทราย 150-180 กรัม
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. หัวกะทิ 50 กรัม
6. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา (1 หยิบมือ)
7. แป้งข้าวเจ้า 1/4 ช้อนชา
Method
1. มันสำปะหลังล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะทองแดง ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอน้ำเดือด ใส่มันสำปะหลังลงไปต้ม
3. พอมันสำปะหลังเริ่มสุก เติมน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมดและมันสำปะหลังสุกดี
4. ทำน้ำกะทิสำหรับราดมันสำปะหลังเชื่อม โดยผสม แป้งข้าวเจ้า เกลือกับน้ำกะทิ ยกขึ้นตั้ง คนให้เข้ากันดีแล้วยกลง สำหรับ ราดมันสำปะหลัง
Recommend
Recommended
unknown
Top