มัฟฟิ่นส้มสองเด้ง (Double Citrus Muffin)

Submit Recipe
0
1808
0
มัฟฟิ่นสูตรนี้ตีส่วนผสมแบบคัพเค้กครับ เนื้อจึงเบาๆเหมือนกับคัพเค้ก ใส่ทั้งน้ำส้มเข้มข้นและผิวส้มเชื่อมเพิ่มความหอมให้กับมัฟฟิ่น
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ผิวส้มเชื่อม 2 ถ้วย
เนยสดชนิดจืด ½ ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
วนิลลาผง 2 ช้อนชา
นมสด ½ ถ้วย
น้ำส้มเข้นข้น ½ ถ้วย
Method
1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375 องศาฟาเรนไฮต์) ใส่ถ้วยกระดาษลงในพิมพ์คัพเค้กจำนวน 10 พิมพ์ เตรียมไว้

2. ร่อนแป้ง ผงฟู วนิลลา ใส่เกลือคนให้เข้าด้วยกัน พักไว้

3. ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู

4. เติมไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน

5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วสลับกับนมสดและน้ำส้มเข้มข้นไปเรื่อยๆจนหมด ผสมให้เข้ากัน ใส่ผิวส้มเชื่อม ปิดเครื่อง ใช้พายยางตะล่อมคนให้เข้ากัน

6. ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบนาน 22 – 25 นาที หรือจนกระทั่งสุก ยกออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นสักพักแล้วแกะออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรงให้เย็น
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.