ยอดมะระผัดน้ำมันหอย

Submit Recipe
0
556
0
ยอดมะระหรือยอดฟักแม้ว เป็นผักพื้นบ้านที่มีขายตามท้องตลาด สามารถนำไปทำเมนูอะไรก็อร่อยโดนใจ วันนี้ขอเสนอเป็น ยอดมะระผัดน้ำมันหอย ทำง่าย ๆ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ยอดมะระ 200 กรัม
กระเทียม 2-4 กลีบ
พริก 3-5 เม็ด
Seasoning
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซอยปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1.ล้างยอดมะระให้สะอาด
2.ตั้งกระทะใช้ปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนกระทะร้อน ใส่กระเทียมที่สับไว้ลงไปเจียวให้หอมเป็นสีเหลือง จากนั้นใส่พริกลงไปผัดให้เข้ากัน
3.ใส่ยอดมะระลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำมันหอยให้ได้รสชาติกลมกล่อมตามต้องการ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แห้งเกินไป
5.ปิดแก๊สตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
Recommend
Recommended
unknown
Top