ยำกวางตุ้ง

1. ผักกวางตุ้ง นำไปล้างแล้วหั่นเอาแต่ก้าน ส่วนใบเอาไปทำเมนูอื่น ต้มน้ำให้เดือด นำผักกวางตุ้งลงมาลวก
2. นำขึ้นสะเด็ดน้ำไว้ เนื้อสัตว์ต่างๆ หมูยอลวกสุกเตรียมไว้
3. ผสมน้ำยำ นำเครื่องปรุงต่างๆ ผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ใส่กวางตุ้ง และเนื้อสัตว์ต่างๆ คลุกให้เข้ากัน
4. ตักใส่จานโรยด้วยผักชี