Ingredient and Portion
ยำกุนเชียง
Submit Recipe
0
1095
0
ยำกุนเชียง จะอร่อยกรอบ ต้องทำแล้วรับประทานทันที ถ้าทิ้งไว้นาน น้ำแตงกวาจะออกมา ทำให้แฉะ
Average
30 mins
กุนเชียง 1-2 แท่ง
แตงกวา 6 ลูก
ต้นหอม
ผักชี
หัวหอมแดง 10 หัว
พริกขี้หนู 6 เม็ด
แตงกวา 6 ลูก
ต้นหอม
ผักชี
หัวหอมแดง 10 หัว
พริกขี้หนู 6 เม็ด
Seasoning
ซีอิ้วขาวหรือน้ำปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ
อาจใส่น้ำตาลได้ถ้าชอบหวาน
น้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ
อาจใส่น้ำตาลได้ถ้าชอบหวาน
Method
หั่นกุนเชียงทอดเตรียมไว้ หั่นผัก
ผสมซีอิ้วขาวหรือน้ำปลากับน้ำมะนาวและหอมแดง พริกขี้หนู ชิมรส ถ้าชอบหวานใส่น้ำตาลได้
ใส่แตงกวาและกุนเชียงลงคลุกให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอมผักชี จะรับประทานค่อยคลุกอีกครั้ง
ผสมซีอิ้วขาวหรือน้ำปลากับน้ำมะนาวและหอมแดง พริกขี้หนู ชิมรส ถ้าชอบหวานใส่น้ำตาลได้
ใส่แตงกวาและกุนเชียงลงคลุกให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอมผักชี จะรับประทานค่อยคลุกอีกครั้ง
Tips
ชิมกุนเชียงก่อน เพราะกุนเชียงแต่ละเจ้าจะมีรสเค็มหรือหวานมากน้อยต่างกัน เมื่อแตงกวามีน้ำออกมาจะจืดลงได้ ชิมรสชาติตามชอบใจ
Recommend
More Recipe from achariya.luephanich
Top