ยำกุ้งสด

Submit Recipe
0
79011
0
มีใครชอบทานกุ้งบ้างเอ่ย ส่วนตัวชอบทานกุ้งมากค่ะ โดยเฉพาะกุ้งที่ซื้อสดตามริมทะเล แล้วเอามาทำอาหารจะอร่อยมาก เนื้อจะหวานสุด ๆ อย่างวันนี้เอาเมนูยำกุ้งสดมาแชร์กันค่ะ เมนูนี้ใครที่กำลังควบคุมอาหารสามารถทานได้สบาย ๆ ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น เพราะเป็นอาหารเบา ๆ ไม่ทำให้อ้วน แม้ว่ากุ้งอาจจะมีคอเรสเตอรอลสูงอยู่บ้าง แต่ว่าความเผ็ดของพริก จะช่วยเผาผลาญได้ดีจ้า
Ingredient and Portion
กุ้งสดตามใจชอบ
ผักกาดแก้ว ตามชอบ
พริกสดสีแดง 10 - 15 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
ต้นหอมซอย ตามชอบ
Seasoning
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
Method
1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง ผ่าหลังดึงเส้นที่หลังกุ้งออก ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นต้มน้ำให้เดือด ใส่กุ้งลงไปลวกให้สุก ใส่ชามสำหรับยำ

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว คนเครื่องปรุงกับกุ้งให้เข้ากันจากนั้นใส่หอมแดง ตะไคร้ซอย ผัดกาดแก้วหั่นฝอย และพริกสดตำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย เพิ่มผักกาดแก้วเป็นเครื่องเคียง พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.