Ingredient and Portion
ยำขนมจีนแบบเจเจ
Submit Recipe
0
7783
0
ได้ขนมจีนมาใหม่ๆๆ อยากทานแบบรสจัดเลยออกมาเป็นเมนูยำ รสชาติเผ็ดเปรี้ยวหวาน น่าทานไหมคะ
Novice
15 mins
ขนมจีีน 200 กรัม
เห็ดหูหนู 100 กรัม
พริกขี้หนู 11 เม็ด
พริกแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ผล
ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วทองทอด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ผล
เห็ดหูหนู 100 กรัม
พริกขี้หนู 11 เม็ด
พริกแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ผล
ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วทองทอด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ผล
Seasoning
พริกขี้หนู 11 เม็ด
พริกแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ผล
ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วทองทอด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ผล
พริกแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ผล
ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วทองทอด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ผล
Method
1.เตรียมเครื่องปรุงน้ำยำ
2.ทำน้ำยำ พริก พริกแห้งป่น น้ำตลเคี่ยว ซีอิ้วขาว เกลือ มะนาว น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน มีรสเปรี้ยวหวาน
3.ผสมน้ำยำกับขนมจีน ใส่มะเขือเทศ งาคั่ว ถั่วลิสงคั่ว ถั่วทองทอด คุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ปรุงรสอีกครั้ง จัดใส่จาน
2.ทำน้ำยำ พริก พริกแห้งป่น น้ำตลเคี่ยว ซีอิ้วขาว เกลือ มะนาว น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน มีรสเปรี้ยวหวาน
3.ผสมน้ำยำกับขนมจีน ใส่มะเขือเทศ งาคั่ว ถั่วลิสงคั่ว ถั่วทองทอด คุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ปรุงรสอีกครั้ง จัดใส่จาน
Tips
ใช้ขนมจีนเส้นเล็กๆที่บีบใหม่
น้ำยำใส่มะนาวลงไปจะเพิ่มความหอม
น้ำยำใส่มะนาวลงไปจะเพิ่มความหอม
Recommend
More Recipe from prawarin
Top