Ingredient and Portion
ยำขนมจีน
Submit Recipe
0
544
0
ยำขนมจีน เส้นขนมจีนเหนียวๆนุ่นๆ น้ำยำเข้มข้น ทานค่ะอร่อยค่ะ
Novice
1 .ขนมจีน 300 กรัม
2. ปลาทู (แกะเอาแต่เนื้อ)1 ตัว
3. ต้นหอม(ซอย) 1 ต้น
4. ผักชี(ซอย) 1 ต้น
5. หอมแดง(ซอย) 1 หัว
6. พริกแดง(ซอย)
7 .ถั่วฝักยาว (ซอย) 1 ฝัก
2. ปลาทู (แกะเอาแต่เนื้อ)1 ตัว
3. ต้นหอม(ซอย) 1 ต้น
4. ผักชี(ซอย) 1 ต้น
5. หอมแดง(ซอย) 1 หัว
6. พริกแดง(ซอย)
7 .ถั่วฝักยาว (ซอย) 1 ฝัก
Seasoning
1. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลาร้าสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลาร้าสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. วิธีทำน้ำยำ นำ น้ำตาลทราย มะนาว พริกป่น ใส่อ่างผสม แล้วคนจนน้ำตาลทรายละลายดี
2. ใส่หอมแดง พริกแดง ถั่วฝักยาว และน้ำปลา จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่เนื้อปลาทู แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ขนมจีนลงไป ค่อยๆ คลุกให้น้ำยำทั่วเส้นขนมจีน จากนั้นใส่น้ำปลาร้า แล้วคลุกให้เข้ากัน โรยต้นหอม ผักชีปิดท้าย พร้อมรับประทาน
2. ใส่หอมแดง พริกแดง ถั่วฝักยาว และน้ำปลา จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่เนื้อปลาทู แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ขนมจีนลงไป ค่อยๆ คลุกให้น้ำยำทั่วเส้นขนมจีน จากนั้นใส่น้ำปลาร้า แล้วคลุกให้เข้ากัน โรยต้นหอม ผักชีปิดท้าย พร้อมรับประทาน
Tips
เส้นขนมจีนเหนียวๆนุ่นๆ น้ำยำเข้มข้น ทานค่ะอร่อยค่ะ
Recommend
More Recipe from supravee09.kb
Top