Ingredient and Portion
ยำน้ำบูดู
Submit Recipe
0
25412
0
วันนี้มีเมนูอาหารใต้มานำเสนอ จำได้ว่าเคยนำมาผัดใส่ข้าวก็อร่อยแต่คราวนี้เอามายำ ใส่สมุนไพร ทานกับข้าวสวยร้อนๆ พูดแล้วน้ำลายไหลกันหรือยังกิกิ แต่เมนูนี้ใส่ปลาช่อนทอดลงไปด้วยก็อร่อยไปอีกแบบยิ่งทานกะหมูหวานยิ่งอร่อย อ๊ากกกกก
น้ำบูดู 1 ถ้วยตวง
ปลาช่อนทอด 1 ตัว
ปลาช่อนทอด 1 ตัว
Seasoning
พริกขี้หนู 17 เม็ด
ตะไคร้ 2 หัว
หอมแดง 5 หัว
ปลาช่อนทอด 1 ตัว
มะนาว 1 ผล
ตะไคร้ 2 หัว
หอมแดง 5 หัว
ปลาช่อนทอด 1 ตัว
มะนาว 1 ผล
Method
1. นำน้ำบูดูมาเคี่ยวให้สุกและนำปลาช่อนทอดให้เหลืองกรอบ แกะเอาแต่เนื้อ
2. เตรียมเครื่องปรุง พริกขี้หนูซอย ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย
3. นำเครื่องปรุงใส่ลงไปในน้ำบูดู ใส่ปลาช่อนทอด บีบมะนาวลง ปรุงให้มีรสเค็มเปรี้ยว
4. ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมผักสด
2. เตรียมเครื่องปรุง พริกขี้หนูซอย ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย
3. นำเครื่องปรุงใส่ลงไปในน้ำบูดู ใส่ปลาช่อนทอด บีบมะนาวลง ปรุงให้มีรสเค็มเปรี้ยว
4. ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมผักสด
Tips
น้ำบูดูนำมาเคี่ยวให้หอม จะทำให้ไม่คาวมาก
Recommend
More Recipe from prawarin
You might be also interested in...
Top