ยำปลาแซลมอนรวมมิตร

1. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วลวกปูอัดก่อน เพราะเป็นสิ่งที่มีกลิ่นไม่แรงที่สุดแล้ว พอสุกแล้วช้อนขึ้นพักไว้เลยค่ะ
2. ใช้น้ำเดิมต้มต่อพอเดือดอีกครั้ง นำเนื้อปลาแซลมอนลงไปลวกให้สุก ช้อนขึ้น แล้วเทน้ำนี้ทิ้งไป
3. ตั้งน้ำใหม่ลวกผักอย่างแครอท กะหล่ำปลี และหอมใหญ่ให้สุก แครอทต้องใช้เวลานานกว่ากะหล่ำปลีนะคะกว่าจะสุก ช้อนผักขึ้น
4. เทน้ำออกเล็กน้อยตั้งไฟต่อ ใส่เนื้อหมูสับลงไปรวนให้สุก แล้วเทใส่ถ้วยไว้ทั้งน้ำทั้งเนื้อนะคะ อขงอร่อยทั้งนั้น
5. ทำน้ำยำด้วยการผสมน้ำปลา น้ำตาล และนำมะนาวเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลายดีแล้วใส่พริกขี้หนูลงไปผสม
6. ใส่ปูอัด หมูสับ แครอท กะหล่ำปลี หอมใหญ่ลงในชามผสม เทน้ำยำราดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ใส่ผักชีและปลาแซลมอนเป็นขั้นตอนสุดท้าย และคลุกเคล้าให้พอทั่ว อย่าคลุกแรงเดี๋ยวปลาแซลมอนเละไม่น่าทานนะคะ