ยำผักบุ้งกรอบ

Submit Recipe
1
49172
0
แอบดูสูตรของหลายๆคนมานาน วันนี้มีโอกาสหยิบเอาเมนูโปรดของตัวเองมาโชว์บ้าง ยำผักบุ้งกรอบ เป็นคนไม่ชอบทานกะทิเท่าไหร่ สูตรนี้เลยไม่ใส่กะทินะคะ
Ingredient and Portion
ผักบุ้งกรอบ
1. ผักบุ้งหั่นเป็นท่อนๆ ประมาณ ½ กำ
2. แป้งชุบทอด (แป้งโกกิ) 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำสำหรับผสมแป้งชุบทอด 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันสำหรับทอดผักบุ้ง

น้ำยำ
1. หมูสับ 50 กรัม (ใส่เนื้อสัตว์อย่างอื่นผสมแล้วแต่ชอบรับประทานเลยค่ะ)
2. พริกขี้หนูซอยหรือตำก็ได้ 5 เม็ด
3. หัวหอมซอย 4-5 ลูก
3. ต้มหอมหั่นเป็นท่อนๆ 3 ต้น
4. มะเขือเทศหั่นซีก 2 ลูก
5. แครอทหั่นเป็นฝอย เพื่อสีสันที่สวยงาม 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
Method
วิธีทำ
1. นำหมูไปรวนพอสุก จากนั้นใส่เครื่องปรุง (น้ำยำ)ทั้งหมด ตอนนี้ก็แล้วแต่ว่าใครชอบรสไหนก็เพิ่มเติมตามใจชอบเลยค่ะ
2. ผสมแป้งสำหรับชุบทอดกับน้ำให้เข้ากันดี จากนั้นนำผักบุ้งที่หั่นเตรียมไว้ลงไปคลุกให้ทั่ว แล้วนำไปทอด ใช้ไฟปานกลางนะคะ ใช้น้ำมันที่เยอะสักหน่อย
ผักบุ้งที่ได้จะได้กรอบ สวยน่ารับประทาน
3. เวลารับประทานจะราดน้ำยำไปในผักบุ้งทอดกรอบ หรือรับประทานแยกกันก็ได้ค่ะ ส่วนตัวแล้วชอบแยกกันเพราะผักบุ้งจะกรอบมากกว่า
Recommend
Recommended
unknown
tula0147
tula0147 ยำผักบุ้งกรอบน่าทานมากๆค่ะเราชอบทานร้านไก่ย่างเสือใหญ่ ทุกครั้งที่หิวและขี้เกียจออกข้างนอกก็นึกถึงโกเทสตี้ตลอดค่ะเค้าเป็นส่งอาหารเดลิเวอรี่ ในเว็บมีร้านให้เลือกเยอะมาก ส่งก็รวดเร็วดี อาหารก็ยังร้อนเหมือนไปทานที่ร้าน สรุปคือแนะนำเลยค่ะ
2015-03-11
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.