ยำรวมมิตรทะเล

Submit Recipe
เมื่อวานได้มีโอกาสไปตลาดมหาชัย จ.สมุทรสาครกับครอบครัวค่ะ ก็เลยได้ของทะเลสด ๆ มาทำอาหารเพียบเลย วันนี้ก็เลยขอเสนอเมนู "ยำ" ง่าย ๆ ก่อนนะคะ ส่วนผสมที่เตรียมมีตามด้านล่างเลยค่ะ
Ingredient and Portion
1. ปู 1 ตัว
2. ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว
3. กุ้งสด 8-10 ตัว
4. หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
5. มะนาว 2-3 ลูก
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
9. ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
Method
1. นำปูม้ามาล้างทำความสะอาด จากนั้นนำไปนึ่งจนสุกพอประมาณ แกะกระดองออก สับเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
2. นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ จากนั้นล้างทำความสะอาดกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก พักไว้
3. ซอยหัวหอมใหญ่ หั่นขึ้นฉ่าย แล้วพักไว้ จากนั้นนำปลาหมึกและกุ้งมาลวกในน้ำเดือดพอสุก ตักใส่ชามที่จะใช้ผสม พร้อมปูที่เตรียมไว้
4. ปรุงรสน้ำยำด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูตามใจชอบลงในชามที่เตรียมไว้ พร้อมหัวหอมซอย และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
4. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
babyzaza
babyzaza ยำรวมมิตรทะเล เห็นแล้วหิวเลยค่าาา เราชอบโทรสั่งของโกเทสตี้นะ ร้านไก่ย่างเสือใหญ่บายแมงมุมค่ะ โทรไปสั่้่งที่โกเทสตี้ได้เลยค่ะ แล้วเดี๋ยวเค้าก็มาส่งถึงบ้านเลยค่ะ ส่งเร็วดีค่ะ
2015-03-11
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.