Ingredient and Portion
ยำหอยดอง
Submit Recipe
1.หอยดอง (ดองสำเร็จมาแล้วเป็นถุง) 1 ถุง
2.ต้นหอมซอย 3 ต้น
3.หอมแดงซอย 5 หัว
4.ตะไคร้ซอย 2 ต้น
5.ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
6.ขิงซอย(เลือกขิงอ่อนๆไม่งั้นจะเผ็ด) 1 แง่ง
2.ต้นหอมซอย 3 ต้น
3.หอมแดงซอย 5 หัว
4.ตะไคร้ซอย 2 ต้น
5.ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
6.ขิงซอย(เลือกขิงอ่อนๆไม่งั้นจะเผ็ด) 1 แง่ง
Seasoning
1.พริกขี้หนูซอย 5-10 เม็ด
2.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
2.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
Method
1.ผสมส่วนผสมต่างๆ ลงไปค่อยๆคลุกให้เข้ากัน
2.ใส่หอยดอง ตะไคร้ หอมแดง ขิง ใบมะกรูด ต้นหอม คนให้เข้ากันอีกรอบ
ซึ่งหอยดองนั้นจะมีรสเปรี้ยวๆเค็มๆอยู่แล้ว จึงไม่ต้องเติมน้ำมะนาวกับน้ำปลา แต่ถ้าชอบกินรสเปรี้ยวมาก ก็เติมน้ำมะนาวได้ค่ะ
2.ใส่หอยดอง ตะไคร้ หอมแดง ขิง ใบมะกรูด ต้นหอม คนให้เข้ากันอีกรอบ
ซึ่งหอยดองนั้นจะมีรสเปรี้ยวๆเค็มๆอยู่แล้ว จึงไม่ต้องเติมน้ำมะนาวกับน้ำปลา แต่ถ้าชอบกินรสเปรี้ยวมาก ก็เติมน้ำมะนาวได้ค่ะ
Recommend
More Recipe from Mama-Do
Top