ยำหอยแครง

ยำหอยแครงเป็นอาหารที่คุณแม่ของเราชอบทานเอามากๆเลยค่ะ ตอนแรกเราก็ทำไม่เป็นค่ะ เพราะไม่ชอบความคาวของหอยแครง ส่วนตัวเราก็ไม่ค่อยชอบกินด้วย แต่นานๆทีก็หาสูตรมาลองทำให้คุณแม่ทานค่ะ คุณแม่บอกว่าสูตรที่เราทำนี้อร่อยดีค่ะ เราก็อ้างอิงจากสูตรอาหารที่หามา บวกกับการชิมของเราเอง จนได้รสชาติที่เราชื่นชอบ เป็นอาหารที่ทำง่ายมากค่ะ อละเนื้อหอยก็หวาน จริงๆแล้วคุณแม่ชอบแบบเลือดเยอะๆค่ะ แต่เราพยายามลวกให้สุกหน่อย เพื่อความสะอาด แต่ก็ไม่ลวกนานจนเนื้อหอยแครงแข็งนะคะ