ยำหอยแครง

Submit Recipe
0
84616
0
ยำหอยแครงรสแซ่บ เป็นกับข้าวเย็นของวันนี้ค่ะ ตอนแรกกะจะลวกจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แต่ดูแล้วในตู้เย็นมีเครื่องยำต่างๆ อยู่พอดีก็เลยยำหอยแครงสะเลยดีกว่า แค่พูดก็น้ำลายไหลแล้ว ไปลงมือยำกันเลยดีกว่า
Ingredient and Portion
1. หอยแครงสด 500 กรัม
2. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูซอยละเอียด 1 ช้อนชา
4. ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง
5. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. มะม่วงดิบหั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วยตวง
9. ใบสะระแหน่ (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)
Method
1. นำหอยแครงที่ล้างสะอาดแล้วไปลวกในน้ำเดือด ลวกพอสุก สะเ็ด็ดน้ำและแกะเปลือกออก
2. ผสมเครื่องยำพริก หอมแดง ตะไคร้ซอย น้ำปลา น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ และมะม่วงดิบ ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดีใส่หอยแครง
4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.