ยำเซี่ยงไฮ้ไก่ฉีก

Submit Recipe
0
1754
0
ช่วงนี้คุณแม่สั่งให้ลด ๆ ความอ้วนลงหน่อย เพราะเสื้อผ้าในตู้เริ่ม ๆ คับแล้ว บางตัวใส่แล้วก็เริ่มปริ แม่บอกว่าถ้าไม่รีบลดเดี๋ยวจะติดลมบนไปมากกว่านี้ ก็เลยต้องหาเมนูควบคุมน้ำหนักมากินบ้าง อะไรบ้าง เพราะไม่อย่างนั้นท่านแม่จะลงมือทำแต่เมนูผัก ผัก และผักให้กินอย่างเดียวเลย T_T
Ingredient and Portion
เส้นเซี่ยงไฮ้ 100 กรัม
เนื้อออกไก่ 100 กรัม
แครอทขูดฝอย 1 ถ้วย
พริกขี้หนู
แตงกวาฝานบาง ๆ 2 - 3 ลูก
ผักกาดหอม
Seasoning
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 5 ช้อนโต๊ะ
บัลซามิค 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. เอาเนื้อไก่มาล้างทำความสะอาด จากนั้นเอาไปลวกในน้ำเดือดให้สุก แล้วฉีกเนื้อไก่เป็นเส้น ๆ ฝอย ๆ ใส่ถ้วยพักไว้ จากนั้นค่อยเอาเส้นเซี่ยงไฮ้มาลวกในน้ำเดือดให้สุกใส่ชามสำหรับคลุก

2. ใส่ไก่ฉีก และพริกขี้หนูโขลกลงไป ปรุงรสด้วยผงปรุงรส บัลซามิค น้ำมันงา และน้ำตาลทราย คนทุกอย่างให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลายดี ใส่แครอทและแตงกวาลงไป คลุกเคล้าอีกรอบ

3. จากนั้นเอาผักกาดหอมรองก้นจาน ตักส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วใส่ลงไปในจาน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.