Others (Thailand) | ENG
Languages
ภาษาไทย
Eng
中文
Bangkok
Khlong Toei
Khlong San
Phuket
Phuket City
Kathu
Chiang Mai
King Amphoe Waeng Kum
King Amphoe Mae On
Chiang Rai
Amphoe Doi Luang
Amphoe Wiang Chiang Rung
Chonburi (Pattaya)
Kho Chantha
Ko Sichang
Nakhonratchasima
Amphoe Chaloem Phra Kiat
Amphoe Sida
Prachuap Khiri Khan
Mueang Prachuapkhirikhan
Amphoe Kuiburi
Surat Thani (Koh Samui)
Amphoe Vibhavadi
Amphoe Chaiburi
Others
Kalasin
Chainat
Other Regions
Hong Kong
Macau
Greater Bay Area
Taiwan
Japan
Thailand
Singapore
Philippines
Remember my choice
Write Review
Login/Sign up
Update Restaurant Info
Business Zone
Restaurant
Review
New Restaurant
Magazine
Article
Recipe
Video
Advanced
Home
>
Recipe
>
Thai
>
ยำเห็ดรวมสมุนไพรสูตรเจ
ยำเห็ดรวมสมุนไพรสูตรเจ
Submit Recipe
0
3436
0
Vanilla~Caramel
ยำเห็ดรวมสมุนไพร จานนี้เป็นแบบเจนะค่ะ ยำเห็ดสมุนไพรที่บ้านทำกินบ่อยอยู่แล้วค่ะ แต่พอถึงเทศกาลกินเจก็จะมีการปรับเปลี่ยนวัตถุดิบต่างๆ ให้เป็นแบบเจ แต่ต้องขอบอกก่อนเลยนะค่ะ ว่าที่บ้านไม่ได้กินเจแบบเคร่งมากเพราะทำกับข้าวให้ทั้งคนกินเจ และไม่เจกินดด้วยน่ะค่ะ แล้วก็มีเด็กๆ กินด้วย ก็พยายามหัดให้กินเจแบบเท่าที่พอจะกินได้อะค่ะ เลยเอาเมนูเจของที่บ้านมาฝากกัน ใครมีสูตรเจหรือขอแนะนำยังไงบอกได้นะค่ะ
Thai
Special Diets
Mushroom
/
Chili
/
Others
Spicy Salad
Novice
15 mins
Ingredient and Portion
1. เห็ดนางฟ้า ตามชอบ
2. เห็ดเข็มทอง ตามชอบ
3. เห็ดหูหนูขาว ตามชอบ
4. เห็ดหูหนู ตามชอบ
5. เห็ดฟาง ตามชอบ
6. เห็ดกระดุม ตามชอบ
7. ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วย
8. ขิงซอย 1/4 ถ้วย
9. ใบสะระแหน่ 1 กำมือ
10. แครอทหั่นฝอย (ช่วยเพิ่มสีสีนให้สวยด้วย) 1/4 ถ้วย
Seasoning
1. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
2. ซีอิ๊วขาว(สูตรเจ) 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสพริกเจ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
Method
1. เห็ดต่างๆ ลวกให้สุกสะเด็ดน้ำใส่ชามเตรียมสำหรับยำ
2. ผสมน้ำยำ ใส่พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ซอสพริกเจ ซีอิ๊วขาว (สูตรเจ) คนให้เข้ากัน
3. เทผสมกับเห็ดต่างๆ ที่ลวกไว้คลุกให้เข้ากัน ใส่แครอท ใส่ตะไคร้ ขิงและใบสะระแหน่ ตักใส่จาน
Recommend
Recommended
More Recipe from
Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
prev
next
You might be also interested in...
สลัดแขก
ดอลลี่อบไส้ผลไม้
ขาหมูเยอรมัน
Vanilla~Caramel
×
« View more photos
×
Top