Ingredient and Portion
ราดหน้าเจ
Submit Recipe
0
14360
0
เอาราดหน้าเจมาเสิร์ฟค่ะ จริงๆแล้วเมนูได้ไปเห็นมาที่ร้านขายอาหารเจ คิดว่าทำไม่ยากน้า ส่วนประกอบต่างๆ ก็หาได้ทำกินเองเลยดีกว่า ทำเสร็จแล้วเอาไปฝากคุณป้าข้างบ้านด้วยเค้าไม่กินเจกันค่ะ แต่บอกว่าเมนูนี้น่ากินและก็อร่อยดี ลองเอาไปทำดูนะคะ
Novice
30 mins
1. เส้นก๋วยเตี๋ยว
2. ผักคะน้า
3. แครอท
4. เห็ดหอม (เห็ดอื่นๆ ตามชอบ)
5. ฟองเต้าหู้
2. ผักคะน้า
3. แครอท
4. เห็ดหอม (เห็ดอื่นๆ ตามชอบ)
5. ฟองเต้าหู้
Seasoning
1. ซีอิ๊วขาวเจ
2. ซีอิ๊วดำ
3. น้ำตาลทราย
4. แป้งมัน
5. เต้าเจี้ยว
6. เกลือ
2. ซีอิ๊วดำ
3. น้ำตาลทราย
4. แป้งมัน
5. เต้าเจี้ยว
6. เกลือ
Method
1. เตรียมหั่นผักต่างๆ โปรตีนเกษตรและฟองเต้าหู้ นำไปแช่น้ำให้พองนิ่ม
2. ตั้งกระทะใส่เส้นราดหน้าลงไปผัดกับซีอิ๊วดำ ตักขึ้นไว้ก่อน
3. จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ใส่ผักต่างๆ และเห็ดลงมาผัด
4. เติมเครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาวเจ น้ำตาลทราย เต้าเจี้ยว เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปผักหรือใครจะน้ำซุปจากซุปเห็ดหอมก้อนก็ได้ค่ะ
5. ใส่ฟองเต้าหู้ โปรตีนเกษตรลงไป รอจนส่วนผสมเดือดเติมแป้งมันที่ละลายกับน้ำแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน น้ำราดหน้าจะข้น
6. จัดเส้นราดหน้าใส่ชาม ตักน้ำราดหน้าราด ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบเลยค่ะ
2. ตั้งกระทะใส่เส้นราดหน้าลงไปผัดกับซีอิ๊วดำ ตักขึ้นไว้ก่อน
3. จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ใส่ผักต่างๆ และเห็ดลงมาผัด
4. เติมเครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาวเจ น้ำตาลทราย เต้าเจี้ยว เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปผักหรือใครจะน้ำซุปจากซุปเห็ดหอมก้อนก็ได้ค่ะ
5. ใส่ฟองเต้าหู้ โปรตีนเกษตรลงไป รอจนส่วนผสมเดือดเติมแป้งมันที่ละลายกับน้ำแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน น้ำราดหน้าจะข้น
6. จัดเส้นราดหน้าใส่ชาม ตักน้ำราดหน้าราด ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบเลยค่ะ
Recommend
More Recipe from MaDamE_GourMeT
Top