ลาบทะเล

Submit Recipe
0
10312
0
มาทำเมนูอาหารทะเลรสแซ่บถึงใจกันค่ะ ส่วนตัวชอบทานเปรี้ยวค่ะ ไม่ค่อยเน้นรสเผ็ดสักเท่าไหร่ แต่คนรอบตัวเรียกร้องให้ทำเผ็ดๆบ่อย เลยต้องเอาใจคนทานด้วย เมนูลาบทะเลนี้สิ่งสำคัญที่สุดคือความสดของอาหารทะเลนะคะ ดังนั้นต้องใส่ใจในการเลือกซื้อวัตถุดิบด้วย
Ingredient and Portion
1. กุ้งสด 5 ตัว
2. หอยแมลงภู่ 5 ตัว
3. ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว (หั่นเป็นวงๆ)
4. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย
8. ข้าวคั่วบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ต้มน้ำให้ร้อนจัด แล้วนำกุ้ง หอย ปลาหมึกลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่นเข้าด้วยกัน
3. ใส่ของทะเล หอมแดง ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และข้าวคั่วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักลาบทะเลใส่จาน วางเคียงด้วยผักสดตามชอบ
Tips
อาหารทะเลมีคุณค่า ทั้งราคาและโภชนาการ

ในอาหารทะเลทุกชนิด มีสารไอโอดีนสูงช่วยให้ไม่เป็นโรคคอหอยพอก และยังมี โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวอยู่สูง มีผลช่วยลดโคเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ ป้องกันการเลือดจับตัวเป็นก้อนซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะหัวใจล้มเหลว และยังช่วยพัฒนาสมองและพัฒนาระบบประสาท ก่อให้เกิดผลดีต่อการรักษาโรคความจำเสื่อมได้อีกด้วย


อ้างอิง :www.thaieditorial.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.