ลาบปลาหมึกกรอบ

Submit Recipe
0
3371
0
เย็นวันศุกร์แบบนี้ไม่ได้ไปเที่ยวไหน ทำกับข้าว กินกับแก็งค์เพื่อนที่หอ ทั้งประหยัดและสนุกดีนะคะ
วันนี้ทำลาบปลาหมึกกรอบค่ะ เมนูนี้เป็นไอเดียของเพื่อนๆ เลย ปลาหมึกแห้งที่มีไว้ติดห้องอยู่แล้ว ลองนำมาทำเมนูใหม่ๆ ลองเอาไปทำดูได้นะคะ
Ingredient and Portion
1. ปลาหมึกแห้งทอดกรอบ
2. ข้าวคั่ว
2. น้ำมะนาว
3. น้ำปลา
4. พริกป่น
5. พริกทอด
6. ใบมะกรูดหั่นฝอย
7. ผักชีฝรั่งซอย
8. ต้นหอมซอย
9. หอมแดงซอย
10. ใบสะระแหน่
Method
1. ปลาหมึกนำไปทอดจนเหลืองกรอบ แต่อย่าให้เกรียมจนเกินไป จะมีรสชาติขมได้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันไว้
2. บดปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้ก่อน ผสมเครื่องปรุงต่างๆ เข้าด้วยกัน ราดลงไปในปลาหมึกกรอบ
3. ใส่ผักต่างๆ ลงไป รวมทั้งข้าวคั่ว เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยพริกทอด กินแกล้มกับผักสด ตามชอบ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.