Ingredient and Portion
ลาบลิ้นจี่
Submit Recipe
0
3183
0
ลาบลิ้นจี่ผลไม้แต่ดัดแปลง เอามาทำเป็นเมนูอาหารได้ รสเผ็ดอ่อนของยำตัดกันได้ดีกับความหวานของลิ้นจี่ แต่ลิ้นจี่กระป๋องไม่แนะนำให้เอามาทำนะค่ะ เพราะจะหวานเกินไปค่ะ
Novice
10 mins
1. ลิ้นจี่ประมาณ 20 ลูก
2. ปูอัดฉีกเป็นฝอยๆ (ใส่หรือไม่ก็ได้)
3. หอมแดงซอย
4. ต้นหอมซอย
5. ผักชีฝรั่งซอย
6. น้ำปลา
7. น้ำมะนาว
8. ข้าวคั่ว
9. พริกป่น
10. พริกแห้งทอด
2. ปูอัดฉีกเป็นฝอยๆ (ใส่หรือไม่ก็ได้)
3. หอมแดงซอย
4. ต้นหอมซอย
5. ผักชีฝรั่งซอย
6. น้ำปลา
7. น้ำมะนาว
8. ข้าวคั่ว
9. พริกป่น
10. พริกแห้งทอด
Method
1. ลิ้นจี่ควักเอาเม็ดออกไว้ก่อน แล้วน้ำยำ ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น ผสมเข้าด้วยกัน
2. ใส่ลิ้นจี่ลงในชาม ตามด้วยหอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอมคลุกให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำยำที่ทำไว้ ตักใส่ชามแล้วโรยด้วยปูอัดฉีกไว้และพริกแห้งทอด
2. ใส่ลิ้นจี่ลงในชาม ตามด้วยหอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอมคลุกให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำยำที่ทำไว้ ตักใส่ชามแล้วโรยด้วยปูอัดฉีกไว้และพริกแห้งทอด
Recommend
More Recipe from MaDamE_GourMeT
Top