Bangkok | ENG
Languages
ภาษาไทย
Eng
中文
Bangkok
Khlong Toei
Khlong San
Phuket
Phuket City
Kathu
Chiang Mai
King Amphoe Waeng Kum
King Amphoe Mae On
Chiang Rai
Amphoe Doi Luang
Amphoe Wiang Chiang Rung
Chonburi (Pattaya)
Kho Chantha
Ko Sichang
Nakhonratchasima
Amphoe Chaloem Phra Kiat
Amphoe Sida
Prachuap Khiri Khan
Mueang Prachuapkhirikhan
Amphoe Kuiburi
Surat Thani (Koh Samui)
Amphoe Vibhavadi
Amphoe Chaiburi
Others
Kalasin
Chainat
Other Regions
Hong Kong
Macau
Greater Bay Area
Taiwan
Japan
Thailand
Singapore
Remember my choice
Write Review
Login/Sign up
Update Restaurant Info
Business Zone
Restaurant
Table Booking
Coupon
New Restaurant
Review
Restaurant Chart
Magazine
Article
Recipe
Video
Advanced
Home
>
Recipe
>
Spicy Salad
>
ลาบไข่มดแดง
ลาบไข่มดแดง
Submit Recipe
0
13746
0
From
คุณป้าเพนนี
Submit
เป็นอาหารอีสานขึ้นชื่อที่ตกทอดกันมาช้านาน ชาวอีสานสมัยก่อนจะอยู่ใกล้ชิดธรรมชาติ ดังนั้นอาหารในแต่ละฤดู ก็สุดแท้แต่ธรรมชาติจะสรรค์สร้างให้มา ไข่มดแดงจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่มีให้ทานแค่ช่วงฤดูแล้งเท่านั้น วันนี้ป้าเพนนีมีวิธีทำลาบไข่มดแดงแสนง่าย และได้รสชาติสุดแซ่บ!!
Thai
Main dish
Other meat
Spicy Salad
Novice
20 mins
Ingredient and Portion
ไข่มดแดง
ข้าวคั่ว
หอมแดงซอย
ผักชีใบเลื่อยซอย และสาระแหน่เด็ดเอาแค่ใบ
Seasoning
น้ำปลา
มะนาว
พริกป่น
Method
1. ล้างทำความสะอาดไข่มดแดง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย นำไข่มดแดงลงคั่วจนสุกจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่อย่าให้แห้งเกินไป
3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว และพริกป่น ชิมรสตามชอบ
4. เติมหอมแดงซอย ผักชีใบเลื่อยซอย และสาระแหน่
5. คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
Tips
- ในการเลือกไข่มดแดงนั้นให้เลือกไข่ที่มีลักษณะค่อนข้างใส เพราะจะได้ไข่ใหม่
Recommend
Recommended
You might be also interested in...
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ปลากระพงนึ่งบ๊วย
ปลาทอดขมิ้น
×
« View more photos
×
Top