ลูกชุบ

1.นำถั่วเขียวแช่ในน้ำประมาณ 4-5 ช.ม. นำถั่วเขียวไปต้มหรือนึ่งให้สุกปั่นหรือโขลกให้ ละเอียดเอาไปกวนในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นเติมน้ำตาลทราย และหัวกะทิ กวนจนเนื้อขนมที่ได้ แห้งและสามารถปั้นได้
2. ขั้นตอนการปั้น แสดงฝีมือการปั้นเป็นผลไม้ต่างๆ ตามชอบเลยคะ
3.ระบายสีลูกชุบด้วยสีผสมอาหาร ให้สวยด้วยพู่กัน เสร็จแล้ว ปักไว้ที่โฟมรอ ชุบวุ้น
4.ผสมผงวุ้นกับน้ำ ตั้งไฟจนละลาย ใส่น้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวจนข้น ยกลงพักไว้ รอจนวุ้นเริ่มอุ่นๆ เอาตัวลูกชุบที่ปั้นและระบายสีไว้แล้วชุบวุ้น ถ้าอยากให้ลูกชุบที่ได้เงาสวยก็ชุบสักสองรอบคะ ถ้ามากไปก็จะหนาเวลากินจะรู้สึกว่าแข็ง