ลูกตาลลอยแก้วแสนง่าย

1. ปอกเปลือกลูกตาลออกแล้วหั่นลูกตาลเป็น 4 ส่วน ต่อ 1 ลูก ล้างลูกตาลให้สะอาด

2. ต้มน้ำเปล่า เติมน้ำตาลทรายลงไป ใส่มัดใบเตยลงไป ต้มเข้าด้วยกัน เพื่อให้น้ำเชื่อมทั้งหวานและหอมใบเตย

3. เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้ว ตักเอาใบเตยออก

4. ใส่ลูกตาลที่หั่นและล้างไว้ลงไปในน้ำเชื่อม ตั้งไฟพอให้เดือดประมาณ 5 นาทีแล้วยกออกจากเตา พักให้เย็นลง

5. เวลาเสิร์ฟ ตักลูกตาลกับน้ำเชื่อมใส่ถ้วย เติมน้ำแข็งเกล็ด รับประทานเย็นๆ