ลูกตาลลอยแก้ว

Submit Recipe
0
1488
0
ลูกตาลลอยแก้ว เป็นขนมหวานคลายร้อนอร่อยๆแบบไทยๆเราค่ะ ซึ่งลูกตาลช่วยให้เราคลายร้อน แก้กระหายด้วยนะคะ ทานแล้วสดชื่นแน่นอนค่ะ วิธีทำง่ายมากๆมาทำกันเลยค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. ลูกตาล 1 ถุง
2. น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
3. เกลือเล็กน้อย
4. น้ำเปล่า 1 ชาม
5. ใบเตย (ถ้ามี)
Method
1. นำลูกตาลมาปลอกเปลือกและล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปหั่นให้เป็นชิ้นๆแนวยาว หากชิ้นไหนแก่ให้หั่นให้บางหน่อยค่ะ
2. ด้านในลูกตาลเมื่อหั่นจะมีน้ำด้วยก็ให้เราเก็บไว้ด้วยค่ะเอาไว้ใส่ในส่วนผสมด้วยค่ะ
3. นำน้ำเปล่าไปต้มในหม้อให้เดือด จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป และเกลือเล็กน้อย เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย (หากมีใบเตยก็ให้ล้างและมัดใส่ลงไปในน้ำเดือดด้วยค่ะ)
4. จากนั้นใส่เนื้อลูกตาลที่หั่นลงไปต้มอีกสักพัก ปิดไฟรอให้เย็น นำไปแช่ตู่เย็นจะได้อร่อยๆ
5. เสริฟใส่ชามใส่น้ำแข็งด้วยนะคะเวลาทานจะได้อร่อยๆ
Tips
การใส่ใบเตยจะช่วยให้ขนมหอมน่าทานมากขึ้นค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top