Ingredient and Portion
วาฟเฟิลแกงเขียวหวานไก่ by แม่พลอย
Submit Recipe
0
7390
0
From OpenRice Submit
วาฟเฟิลแกงเขียวหวานไก่ สูตรนี้ถือว่าเป็นเมนูอาหารฟิวชั่น ระหว่างอาหารชาติตะวันตกกับชาติตะวันออก ด้วยน้ำพริกแกงเขียวหวานต้นตำรับ ตราแม่พลอย ทำให้ได้แกงเขียวหวานรสชาติอร่อยกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมกับวาฟเฟิลหอม ๆ เนื้อนุ่ม ผสมผสานกันเอย่างลงตัว ใครที่กำลังหาสูตรอาหารแปลกใหม่ แต่แอร่อยชัวร์ และทำง่าย ต้องไม่พลาด “วาฟเฟิลแกงเขียวหวานไก่” สูตรนี้
ส่วนประกอบ “วาฟเฟิลแกงเขียวหวานไก่”
1.แป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูป 200 กรัม
2.เนื้อไก่ (สันใน) 200 กรัม
3.น้ำพริกแกงเขียวหวาน ตราแม่พลอย 1 ช้อนโต๊ะ
4.กะทิ 100 มล.
5.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
8.มะเขือเปราะ 1-2 ลูก
9.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือ เล็กน้อย
11.พริกชี้ฟ้าแดง
12.ใบโหระพา
1.แป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูป 200 กรัม
2.เนื้อไก่ (สันใน) 200 กรัม
3.น้ำพริกแกงเขียวหวาน ตราแม่พลอย 1 ช้อนโต๊ะ
4.กะทิ 100 มล.
5.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
8.มะเขือเปราะ 1-2 ลูก
9.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือ เล็กน้อย
11.พริกชี้ฟ้าแดง
12.ใบโหระพา
Method
วิธีทำ “วาฟเฟิลแกงเขียวหวานไก่”
1.ผสมแป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูป (ตามสูตรข้างกล่อง) แล้วนำไปอบ พักทิ้งไว้
2.ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานแม่พลอยกับน้ำมันพืช ให้เกิดกลิ่นหอม
3.เติมกะทิ ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ เกลือ ชิมรสตามชอบ
4.ใส่เนื้อไก่และมะเขือเปราะลงไปผัดให้สุก
5.ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาดเล็กน้อยแล้วเติมลงไปในแกงเขียวหวาน ผัดจนได้แกงที่ข้นตามต้องการ
6.เติมพริกชี้ฟ้ส ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน พักไว้
7.จัดวาฟเฟิลและแกงเขียวหวานใส่จานเสิร์ฟพร้อมกัน เป็นอันเสร็จ
1.ผสมแป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูป (ตามสูตรข้างกล่อง) แล้วนำไปอบ พักทิ้งไว้
2.ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานแม่พลอยกับน้ำมันพืช ให้เกิดกลิ่นหอม
3.เติมกะทิ ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ เกลือ ชิมรสตามชอบ
4.ใส่เนื้อไก่และมะเขือเปราะลงไปผัดให้สุก
5.ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาดเล็กน้อยแล้วเติมลงไปในแกงเขียวหวาน ผัดจนได้แกงที่ข้นตามต้องการ
6.เติมพริกชี้ฟ้ส ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน พักไว้
7.จัดวาฟเฟิลและแกงเขียวหวานใส่จานเสิร์ฟพร้อมกัน เป็นอันเสร็จ
Recommend
Top