วุ้นกาแฟหน้ากะทิ

Submit Recipe
0
17483
0
วุ้นเป็นขนมที่ทำง่ายไม่ยุ่งยาก ตอนเด็ก ๆ แม่ทำให้กินบ่อย ๆ แต่เป็นพวกน้ำเขียวน้ำแดงไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ โตมาชอบกาแฟก็เปลี่ยนเป็นวุ้นกาแฟบ้างละกัน สูตรนี้อร่อยถูกใจจ้า
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนผสมวุ้นกะทิ
1. กะทิ 1 กระป๋อง (400ml.)
2. นมสด 1 1/2 ถ้วย (360 ml.)
3. น้ำตาล 1/2 ถ้วย (92.5 g.)
4. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมวุ้นกาแฟ
1. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำ 3 ถ้วย (675 ml.)
3. กาแฟผงสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (185 g.)
5. น้ำร้อนสำหรับผสมกาแฟ 1/4 ถ้วย (56 ml.)
Method
1.ทำส่วนผสมวุ้นกะทิก่อน ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ตั้งบนไฟกลาง คนตลอดเวลาด้วยตะกร้อมือให้ผงวุ้นละลาย
2.เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ปล่อยให้วุ้นแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง แล้วไปทำวุ้นกาแฟต่อ
3.ผสมผงกาแฟกับน้ำร้อน คนให้กาแฟละลาย ผสมส่วนผสมทุกอย่าง ตั้งไฟกลาง คนด้วยตะกร้อมือให้ผงวุ้นละลาย
4.เทราดบนวุ้นกะทิที่ผิวตึงแล้ว ปล่อยให้วุ้นเซ็ตตัวที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 10 นาที (ขึ้นอยู่กับพิมพ์ที่ใช้) พอวุ้นตึงนำเข้าตู้เย็น
5.แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ
Tips
ถ้าชอบกาแฟเข้ม ๆ เปลี่ยนจากกาแฟผงสำเร็จเป็นกาแฟสดก็ได้
Recommend
Recommended
unknown
Top