วุ้นเส้นผัดไข่

Submit Recipe
0
158
0
วุ้นเส้นผัดกับไข่ใส่ต้นหอม โรยกระเทียมเจียว
More Photo(s)
Ingredient and Portion
วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม สะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนสั้นๆ 150 กรัม
หมูหั่นชิ้นบางๆ 50 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
คึ่นช่ายกับต้นหอมหั่นเป็นท่อน 2-3 ต้น
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1/2 ถ้วย
Seasoning
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งกระทะบนไฟกลางๆ ใส่น้ำมันสำหรับผัดและกระเทียมสับลงผัดจนสุกเหลือง ได้กลิ่นหอม ใส่หมูลงผัดจนสุก
2. ใส่วุ้นเส้นลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
3. โกยวุ้นเส้นไปไว้ด้านหนึ่งของกะทะ ตอกไข่ใส่ลงไปอีกด้าน ใช้มุมตะหลิวคนไข่ให้เข้ากัน แล้วตักวุ้นเส้นมากลบไข่ให้ทั่ว กลับข้าง ผัดให้ไข่กระจายทั่วๆ
4. ใส่คึ่นช่ายและต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.