สปาเกตตี้ปลาสลิด

Submit Recipe
0
1877
0
ลูกครึ่งไทยอิตาเลียน สปาเกตตี้กับปลาสลิดกรอบ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ปลาสลิดแห้งแกะเอาแต่เนื้อ หั่นชิ้นใหญ่ๆ 300 กรัม
พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 50 กรัม
โหระพา 50 กรัม
เครื่องปรุง
น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งน้ำผสมเกลือและน้ำมันนิดหน่อยให้เดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้มจนสุก กรองเอาแต่เส้น ผ่านน้ำเย็นเล็กน้อย พักไว้
Bring lightly salted and oiled water to the boil. Add spaghetti to the boiled water and cook until al dente’. Drain well and set aside.
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่ปลาสลิดลงทอดจนสุกเหลือง
Stir fry dried Gourami in preheated and lightly greased wok until golden brown.
3. ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ลวกแล้ว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่พริกชี้ฟ้าซอย พริกไทยอ่อน และโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
Add cooked spaghetti, stir well and season with sugar and fish sauce and add julienned goat pepper, fresh pepper corn and basil leaves. Mix well again before turning off the heat.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
Recommend
Recommended
unknown
Top