สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอนกรอบ

1. ต้มน้ำสำหรับลวกเส้นสปาเก็ตตี้ โดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อย พอน้ำเดือดใส่เส้นลงไปต้มประมาณ 8 - 10 นาที นำขึ้นสะเด็ดน้ำ คลุกด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วพักไว้ก่อน
2. ระหว่างที่ลวกเส้น ตั้งกระใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ทอดพริก กระเทียม เบคอนเตรียมไว้ แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป (น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชก็ได้ ) ใส่กระเทียมลงมาผัด ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้
4. ใส่เบคอน พริกแห้ง ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันชิมรสปรุงเพิ่มตามชอบ
5. ใส่พริกไทยดำลงไป ตามด้วยใบโหระพา ผัดพอผักสลด ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ