สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุก ตักขึ้นพักไว้ก่อน หอยลายนำไปแช่น้ำไว้ก่อนสักพัก จากนั้นล้างให้สะอาด แกะเปลือกออก เอาแต่เนื้อ
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัด ตามด้วยเนื้อหอยลาย ใส่น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม พริกขี้หนูสับผัดให้เข้ากัน
3. เติมเครื่องปรุงรสลงไป น้ำตาลทราย น้ำปลา ชอมรส จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไปผัด
4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน